Тушеная говядина с морковью и горошком

lorik26

27-03-2017, 17:27

0 голосов

Тушеная говядина с морковью, зеленым замороженным горошком и стручковой фасолью. Это рецепт - что-то между первым и вторым блюдом. Здесь очень вкусный бульон, вкусное и очень мягкое мясо, вкуснейшие овощи. И очень просто готовить.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина на кости
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Говядина на кости 2 стейка
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Перец чили по вкусу
Масло оливковое 3 ст лож.
Морковь 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Чабрец 1 веточка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Горошек зеленый (замороженный) 2-3 горсть
Фасоль стручковая 10 шт.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Влить в сотейник оливковое масло, нарезать чеснок, лук и перец - высыпать в сотейник. Теперь только поставить на минимальный огонь и постепенно нагревать. Когда сотейник хорошо нагреется, но лук и чеснок еще не начнут жариться...

Шаг 2 из 7

Выложить мясо, раздвинув овощи. Жарим до корочки с двух сторон. Следим что бы не сгорели лук с чесноком.

Шаг 3 из 7

Крупно нарезать морковь и разложить на мясо, лавровый лист и веточки чабреца.

Шаг 4 из 7

Влить воду, что бы покрыла все продукты. Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа на минимальном огне.

Шаг 5 из 7

Когда мясо будет отходить от кости только одним прикосновением, посолить, поперчить и высыпать бобовые. Готовить еще 3 минуты.

Шаг 6 из 7

Пробуем на вкус - добавляем чего не хватает и снять с плиты. Пусть настоится минут пять.

Готово!

Приятного аппетита!