Картофельная запеканка со свининой и грибами
Картофельная запеканка со свининой и грибами - частый гость на нашем столе. Запеканка получается очень вкусной, сочной и сытной. Прекрасный вариант для обеда. К запеканке рекомендую подать овощной салат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 400 г
- Картофельное пюре 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Шампиньоны 7 шт
- Масло растительное 4 ст.л
- Сливочное масло 25 г
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Майонез 1,5 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем мелко порезанный лук. Пассируем пару минут. Затем выкладываем свиной фарш.
Шаг 2 из 9
Все тщательно перемешиваем, добавляем красный перец и соль. Жарим на среднем огне еще 5 минут.
Шаг 3 из 9
Дно формы смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем картофельное пюре и смазываем его майонезом.
Шаг 4 из 9
Затем выкладываем ровным слоем фарш.
Шаг 5 из 9
Опять слой картофельного пюре.
Шаг 6 из 9
Порезанные шампиньоны обжариваем 3-4 минуты на сливочном масле.
Шаг 7 из 9
Выкладываем в форму.
Шаг 8 из 9
Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 210 градусов.
Готово!
Запеканка готова, достаем и порционно подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!