Салат с куриной печенью и жареным баклажаном
Салат с куриной печенью и жареным баклажаном. Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления очень вкусного и сытного салата из куриной печени, жареных баклажанов, помидоров и перца. Можно подавать как в холодном так и теплом виде.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Печень куриная 150гр.
- Баклажан 1/2 шт.
- Сыр пармезан по вкусу
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сок лайма 1 ч.л.
- Мед пчелиный 1 ч.л.
- Итальянские травы щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Крупно нарезать куриную печень и очищенные баклажаны. Обжарить на растительном масле до готовности. В конце посыпать солью и перцем.
Шаг 2 из 5
Помидор нарезать дольками, перец очистить от семян и нарезать крупной соломкой.
Шаг 3 из 5
Соединить все ингредиенты.
Шаг 4 из 5
Приготовить заправку. Соевый соус соединить с медом, итальянскими травами, лаймовым соком ( у меня концентрат) и добавить столовую ложку растительного масла. Взбить венчиком. Заправить салат.
Готово!
Готовый теплый салат посыпать сыром, у меня это тертый пармезан, но это не обязательно. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!