Салат из помидоров на зиму
Помидоры – это не только вкусные, но и полезные овощи. Они богаты витаминами, органическими кислотами, клетчаткой и пектином. Зимой салат из зелёных помидор послужит своеобразной палочкой выручалочкой. Его можно употреблять как
самостоятельную закуску, а также он подойдет к картофелю, макаронам, а когда неожиданно нагрянут гости он может стать палочкой-выручалочкой или украсить праздничный стол.
самостоятельную закуску, а также он подойдет к картофелю, макаронам, а когда неожиданно нагрянут гости он может стать палочкой-выручалочкой или украсить праздничный стол.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Помидор 0,5 кг
- Перец черный 10 зёрен
- Уксус 9% 1 ст. лож.
- Сахар 2 ст. лож.
- Масло растительное 1 ст. лож.
- Соль 0,5 ст. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Перец красный жгучий по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления салата нам понадобятся зелёные помидоры, чеснок, горький перец, сахар, соль перец, масло растительное, уксус.
Шаг 2 из 11
Помидоры моем и нарезаем дольками.
Шаг 3 из 11
Добавить специи, соль и сахар. Выдавливаем через пресс чеснок. Перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились.
Шаг 4 из 11
Добавляем уксус.
Шаг 5 из 11
Тщательно перемешиваем.Отставляем на 2 часа.
Шаг 6 из 11
Раскладываем в пол литровые баночки
Шаг 7 из 11
Добавляем по желанию кусочек острого перца.
Шаг 8 из 11
Вливаем ложку раскалённого растительного масла.
Шаг 9 из 11
Закрываем крышкой и ставим стерилизоваться на 20 минут.
Шаг 10 из 11
Закатываем крышкой.
Готово!
Салат готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!