Фрикадельки запеченные в горшочках с овощами и овсянкой
Фрикадельки запеченные в горшочках с овощами и овсянкой. такое блюдо можно приготовить каждому индивидуально или в большой форме для всех членов семьи. Фрикадельки фаршируются брынзой. Соус из овощей с грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Брынза 2 ломтика
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой 2 ломтика
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Хлопья овсяные 4-6 ст.лож
- Сливочное масло 2 чай.ло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Томим на минимальном огне морковь, сельдерей и лук до мягкости. Все овощи нарезать мелко или на терку - кроме лука.
Шаг 2 из 10
Шампиньоны нарезать мелким кубиком - у меня большие ножки шампиньона (шляпки у меня ушли на другую закуску).
Шаг 3 из 10
Добавляем грибы и жарим уже на среднем огне минуты две.
Шаг 4 из 10
Высыпать помидор, соль, перец, щепотку сахара и влить жидкость - можно бульон, воду, белое вино. Довести до кипения.
Шаг 5 из 10
Формочки смазать сливочным маслом, всыпать по 2 ст.лож. овсяных хлопьев или больше - на свой вкус. Овсянка будет вкусная.
Шаг 6 из 10
Фарш смешать с хлебной крошкой, соль, перец.
Шаг 7 из 10
Формуем лепешки, разложить кусочки брынзы и свернуть, придав форму фрикадельки.
Шаг 8 из 10
Разложить на овсянку фрикадельки и залить соусом из овощей.
Шаг 9 из 10
Можно влить еще жидкость, если ее не достаточно. Накрыть формочки крышкой или фольгой. Запекать при температуре 180 гр. минут 35-40.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!