Жареные кабачки
Предлагаю простой рецепт, доступный каждому. Уверена, этот рецепт знаком многим, но я хочу еще раз напомнить о нем и предложить приготовить вкусные жареные кабачки. Подавать их можно со сметаной или майонезом, а можно приготовить оригинальный соус, смешав, например, майонез, кетчуп, специи и зелень. Получится очень вкусно, и к кабачкам - то, что надо!
Ингредиенты
- Кабачок 1-2 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Соль 1,2 ч. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте необходимые продукты. Кабачок выбирайте молодой, с зеленой кожицей, внутри не должно быть много семечек. Кабачок хорошенько промойте под проточной водой.
Шаг 2 из 7
Порежьте кабачок на кружочки толщиной примерно 5-7 мм, зависимо от того, какой результат вы хотите получить. Если нарежете тонкими кружочками, то после обжаривания они будут хрустящими, а более толстые кружочки станут мягкими и более сочными.
Шаг 3 из 7
Муку всыпьте в небольшую тарелочку, добавьте соль и перемешайте. Обмакните каждый кружочек кабачка в муку.
Шаг 4 из 7
На сковороде разогрейте растительное масло, когда оно начнет чуть потрескивать, выложите кружочки кабачка в муке и жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните и поджарьте еще несколько минут с другой стороны.
Шаг 5 из 7
Кабачки готовы! У меня они получились тонкими и хрустящими.
Шаг 6 из 7
Подаю жареные кабачки я обычно с майонезом, смешанным с чесноком - так получается наиболее вкусно!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!