Куриное филе под соусом
Сразу продумайте, с чем хотите подать курицу. Мне кажется, бурый рис и овощи – это отличное решение для ужина. Овощи можно заменять. Например, вместо кукурузы можно положить горошек зеленый, вместо болгарского перца – паприку и т. д. Удачи!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт
- Рис 100 г
- Куркума 1 ч.л
- Соус томатный 250 мл
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Кукуруза консервированная 150 г
- Масло растительное 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты. Куриное филе большое, если нет, то два маленьких будет в самый раз. Приступим! Сразу нужно поставить варится бурый рис, время его варки примерно 40 минут. Переберите его, промойте. Воду для риса вскипятите, посолите, всыпьте рис, уменьшите огонь и варите до мягкости.
Шаг 2 из 7
Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите куркумой с солью и перцем. Оставьте минут на 10-15 отдохнуть и промариноваться специями.
Шаг 3 из 7
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте хорошенько филе с двух сторон, до образования корочки. Добавьте лук и перец сладкий, соль, жарьте до готовности овощей. В конце добавьте кукурузу. Перемешайте.
Шаг 4 из 7
Залейте курицу и овощи кисло-сладким соусом, добавьте рубленную зелень. Протомите под крышкой минут 5, переверните курочку пару раз. Снимите с огня, но не спешите подавать блюдо, пусть филе возьмет аромат и вкус соуса и овощей, пропитается.
Шаг 5 из 7
Курочка и соус готовы.
Шаг 6 из 7
К этому времени будет уже готов и рис, осталось только собрать блюдо.
Готово!
На тарелочку положите подушку из бурого риса, сверху овощи и соус, далее порезанное курочками куриное филе. Украсьте зеленью и к столу! Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!