Цыпленок с черносливом и картофелем
Мясо цыпленка запеченное с сухофруктами, в винном соусе - волшебный вкус! Так же это блюдо идеально подойдет для романтического ужина.
- Цыпленок 1000 г
- Чернослив 150 г
- Картофель 5-6 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Белого вина или белого уксуса 4 ст.л.
- Кориандр, орегано, свежемолотый черный перец, соль по вкусу
Чеснок продавливаем через пресс и растираем вместе с кориандром орегано, солью и перцем
Чеснок растираем со специями
Добавляем белое вино, натираем этой смесью цыпленка, разрезанного на части и оставляем в холодильнике на 1 час.
Натираем цыпленка специями
Картофель очищаем и разрезаем на 4 части, чернослив заливаем кипятком, оставляем на 20 – 30 минут и промываем. Выкладываем на застеленный фольгой противень куски цыпленка, картофель, чернослив и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 60 минут.
Выкладываем куски цыпленка, картофель и чернослив
Во время запекания изредка поливайте картофель оливковым маслом.