Соус к мясу из клюквы
Захотелось приготовить соус из клюквы.Слышала что его вкусно подавать к мясу или птице,но я попробовала с рыбой.Очень вкусно!
Ингредиенты
- Клюква 200 г
- Мёд 2 ст.л.
- Масло сливочное 50 г
- Апельсин 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 1 щепотка
- Горький перец красный 1/4 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Лук нарезаем кубиками.Обжариваем до золотистого цвета в сливочном масле.
Шаг 2 из 5
С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок.
Шаг 3 из 5
Добавляем к луку клюкву,мёд,цедру и сок апельсина закрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.
Шаг 4 из 5
Снимаем крышку и варим помешивая ещё 5-7 минут.
Готово!
Готовый соус протираем через сито,добавляем соль и красный молотый перец.
Подаём к мясным или как я рыбным блюдам.
Приятного аппетита!!!
Подаём к мясным или как я рыбным блюдам.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!