Суп с птитимом и сушеными грибами
Легкий суп с ароматными сушеными белыми грибами. Его можно приготовить как на курином бульоне, так и на мясном (говядина) бульоне. Птитим - это мелкая крупа по типу макарон.
Ингредиенты
- Макароны 80 гр.
- Грибы сушеные 1 ст.л.
- Картофель
- Морковь 1 шт.
- Лук сушеный 1 ст.л.
- Зелень 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Бульон куриный 2 л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Картофель очистить и порезать, сложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Добавить морковь. У меня сушеная морковь, ее использование сокращает время готовки. Но вполне можно использовать и свежий овощ, очистив и натерев его на терке.
Шаг 3 из 6
Заливаем овощи бульоном и варим на медленном огне около 10 минут. Добавляем соль. Затем добавляем птитим.
Шаг 4 из 6
Следом добавляем сушеные грибы, у меня мелкие, почти порошок. Также не забываем о сушеном луке, зелени, душистом перце. Варим до готовности (около 20 минут).
Шаг 5 из 6
В конце также добавить лавровый лист, так же можно использовать и свежую зелень.
Готово!
Суп готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!