Закусочный торт «Наполеон»
Рецептов приготовления торта "Наполеон" великое множество - классический,на скорую руку,сладкие и несладкие варианты. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления несладкого закусочного торта "Наполеон" с овощной начинкой.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Свекла 200 г
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Лук красный 1 шт
- Сыр твердый 70 г
- Соль по вкусу
- Сметана 100 г
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Сначала нужно испечь тоненькие коржи для закусочного торта. Понадобится слоёное бездрожжевое тесто.
Шаг 2 из 11
Не очень тонко раскатать слоёное тесто и с помощью формы вырезать круги.
Шаг 3 из 11
Затем каждый круг из теста раскатать ещё тоньше. Я раскатывала тесто на силиконовом коврике, так удобнее переносить тонко раскатанное тесто на противень. Наколоть вилкой тесто в некоторых местах, чтобы при выпекании оно не раздувалось.
Выпекать на противне, смазанном растительном маслом, при температуре 180 градусов 5 минут.
Выпекать на противне, смазанном растительном маслом, при температуре 180 градусов 5 минут.
Шаг 4 из 11
Получилось 7 коржей.
Шаг 5 из 11
Два из которых нужно измельчить.
Шаг 6 из 11
Далее нужно приготовить начинку для закусочного торта.
Капусту тонко нарезать или нашинковать на крупной тёрке, не очень мелко нарезать свекольные листья, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, красный лук очистить и нарезать полукольцами, сыр натереть на средней тёрке.
Капусту тонко нарезать или нашинковать на крупной тёрке, не очень мелко нарезать свекольные листья, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, красный лук очистить и нарезать полукольцами, сыр натереть на средней тёрке.
Шаг 7 из 11
В сковороду выложить подготовленные ингредиенты для начинки, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне до полного испарения воды.
Затем добавить сыр, перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут для расплавления сыра.
Затем добавить сыр, перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут для расплавления сыра.
Шаг 8 из 11
Сборка торта. На корж выложить начинку, накрыть следующим коржом, выложить начинку и т. д., пока коржи не закончатся, на последний корж начинку выкладывать не нужно.
Шаг 9 из 11
Торт смазать сметаной.
Шаг 10 из 11
И обсыпать крошками от измельчённых коржей.
Готово!
Закусочный торт разрезать на порционный кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!