Картофельные гнезда
Гнезда из картофельно-заварного теста. Приготовить отдельно , затем наполнить мясом или овощным рагу, по вкусу. Просто, вкусно и симпатично !
Ингредиенты
- Картофель 750 гр.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Мука 75 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Соль, сухой чеснок, мускат По вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
80 мл. воды нагреть со сливочным маслом, заварить мукой.
Отварить картофель и приготовить пюре.
Отварить картофель и приготовить пюре.
Шаг 2 из 10
Добавить 2 яйца, размешать в однородную массу.
Шаг 3 из 10
Смешать заварное тесто и картофельное пюре.
Шаг 4 из 10
Выбить последнее, третье яйцо. Если сорт картофеля был неразваристым, то можно влить 50 мл. теплых сливок.
Шаг 5 из 10
Добавить специи.
Шаг 6 из 10
Тесто переложить в кондитерский кулек с насадкой и выложить лепешку на пекарскую бумагу.
Их я делала 3 большие , по одной на порцию.
Их я делала 3 большие , по одной на порцию.
Шаг 7 из 10
По краю добавить теста, подняв бортики.
Шаг 8 из 10
Из остатков теста я еще отсадила такие маленькие, закусочные пампушки.
Шаг 9 из 10
Печь при 190° до румяного цвета.
Готово!
Гнездышко готово к наполнению ..
Всем приятного аппетита !
Всем приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Оль !