Салат с пророщенной пшеницей
Легкий и очень полезный салатик с не шлифованным рисом и пророщенной пшеницей
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис коричневый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис не шлифованный 0,5 стакана
- Пшеница пророщенная 50 г
- Чеснок 1 зуб.
- Лук красный (маленький) 1 шт.
- Сладкий болгарский перец 1 шт.
- Огурцы маринованные 1-2 шт.
- Уксус винный 1 ч. л.
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Соль морская, перец по вкусу
- Петрушка 0,5 пуч.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Самая полезная пшеница, когда росток достигает 2-3 мм, у меня для наглядности пшеничка пророщена побольше.
Пшеницу проращивать не сложно. Ее нужно хорошо промыть, поместить в плоскую тарелку слоем в 2 см. Залить теплой кипяченой водой, сверху накрыть марлей, поставить в теплое темное место. Пшеница прорастает в течение 1,5-2 суток. Утром и вечером нужно марлю промывать, пшеницу перемешивать и следить, чтобы марля была все время влажной. Вот эта пшеница проросла за 2 суток.
Пшеницу проращивать не сложно. Ее нужно хорошо промыть, поместить в плоскую тарелку слоем в 2 см. Залить теплой кипяченой водой, сверху накрыть марлей, поставить в теплое темное место. Пшеница прорастает в течение 1,5-2 суток. Утром и вечером нужно марлю промывать, пшеницу перемешивать и следить, чтобы марля была все время влажной. Вот эта пшеница проросла за 2 суток.
Шаг 2 из 4
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Добавить порезанные огурчики и мелко нарезанный лук.
Шаг 3 из 4
Перемешать и добавить порезанный соломкой сладкий перец (желательно красный) и измельченный чеснок.
Готово!
Салат посолить, добавить измельченную петрушку. Масло оливковое смешать с винным уксусом и перцем, заправить салат.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!