Бурый рис с овощами
- Рис коричневый 1 стакан
- Вода 2,5 стакан
- Помидор (без кожицы) 220 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис коричневый
- Тип блюда:Ужин
Прежде всего заранее хорошо промыть бурый рис и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. С помидора снять кожицу (на кожице делаем надрезы ножом, опускаем в кипящую воду на 15-20 сек., затем в холодную).
Для рецепта берем кастрюлю с толстым дном. Обжарить лук с морковью на оливковом масле до мягкости.
Удалить из помидора семена и нарезать кубиками. Для рецепта я взяла 1 крупный помидор (220 г.)
Добавить к овощам помидор, обжарить еще 1-2 минуты.
Добавить воду к овощам, довести до кипения, добавить рис, соль, перец по вкусу, перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне не открывая крышку минут 30-40 (для круглозернистого риса), пока вся вода не выкипит.
В конце добавить зелень и дать настояться под закрытой крышкой еще минут 20. Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно