Тайский соус-маринад
Соус понравится всем любителям азиатской кухни. Он подойдет почти ко всему - к курице, морепродуктам и многим другим продуктам. Давайте приготовим сладкий тайский чили соус вместе. Подготовим все продукты. Из этих продуктов у нас получится около 1,5 л. соуса.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Тайская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец чили 11 шт.
- Сахар 500 гр.
- Крахмал 5 ст.л.
- Чеснок 1,5 гол.
- Уксус 9% 10 ст.л.
- Вода 5,5 стак.
- Соль 10 ч.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Почистим чеснок. Срежем хвостики у перцев чили.
Шаг 2 из 7
Измельчим чили и чеснок в пюре.
Шаг 3 из 7
Разведем крахмал в 10 ст.л. воды
Шаг 4 из 7
Измельченное пюре переложим в сотейник
Шаг 5 из 7
Ставим на огонь, добавим воду, сахар, соль. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим соус около 20-25 минут. Добавим в горячий соус разведенный крахмал и уксус. Перемешиваем до загустения.
Шаг 6 из 7
Готовый тайский остро-сладкий соус.
Готово!
Готовый соус храним в стерильной баночке под плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!