Острая аджика по-грузински
Понравился 3 поварам
Просмотрен 36661 раз
Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Ингредиенты
- Перец чили 600 г
- Чеснок 3 головки
- Укроп 3 ст.л.
- Хмели-сунели 4 ст.л.
- Кориандр 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Базилик 0,5 пуч.
- Соль 6 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть.
Шаг 2 из 8
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.
Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.
Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.
Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.
Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.
Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень похоже на правду. Не хватает только Грецких орехов или Уцхо-сунели.
11 ноября 2023 21:55
Ответить
Хороший рецепт! Думаю очень вкусно!
29 августа 2017 20:40
Ответить
Помидорный салат с ветчиной и зеленым горошком
Салат с помидорами, кусочками ветчины и отварным зеленым горошком.. ...
23.10.2014, 00:20
Татьяна Маражо
Салат из помидор с фасолью и маринованным луком
Сочный и яркий салат. Помидоры с маринованным луком и перцем хорошо ...
13.10.2016, 15:17
mnat
Фаршированные помидоры
В летнее время такая закуска "гвоздь" программы!И вкусно,и смотрится ...
09.08.2012, 01:26
lakshmi
Соус томатный на зиму
Такой томат готовим уже много лет подряд. Он получается невероятно в ...
21.08.2016, 22:13
тамара агапитова
Помидоры фаршированные грибами
Помидоры фаршированные таким способом, являются прекрасной закуской ...
27.08.2015, 14:10
тамара агапитова
Салат из помидор с маслинами и луком
Салат из помидор с маслинами и луком. Это совсем не сложный в пригот ...
19.09.2019, 11:30
ihajse
Мамины помидоры на зиму
Такие помидоры ваши гости запомнят точно. Они очень вкусные. Мои все ...
04.08.2015, 21:24
nnoir
Консервированные помидоры
Каждый год делаю консервированные помидоры по этому рецепту. На мой ...
30.09.2015, 23:30
krasotka13
Приправа "Любимая"
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней приправы, я назвала её "Лю ...
10.08.2012, 08:27
Marina30
Летние помидорные щи
Летние помидорные щи. Эти щи готовятся на воде или овощном бульоне и ...
22.07.2020, 14:44
lorik26