Фаршированный перец с курицей и брокколи
Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Когда готовить такой перец, если не в его сезон. Сегодня у нас он с куриным фаршем и очень полезной брокколи.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зуб.
- Батон 70 грамм
- Рис 3 ст.л.
- Перец болгарский 12-13 штук
- Брокколи 100 грамм
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Батон залейте холодной водой и дайте постоять 5-6 минут, затем отожмите от воды. Лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку куриное филе, лук, чеснок и батон.
Шаг 2 из 8
Рис отварите и добавьте в фарш.
Шаг 3 из 8
Свежую брокколи проварите в воде 5 минут, охладите и нарежьте. Добавьте в фарш. Мороженую нужно разморозить, помыть и нарезать.
Шаг 4 из 8
Посолите фарш по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5 из 8
Подготовьте соус. В кастрюлю выложите томатную пасту, посолите по вкусу и добавьте сахар. Налейте 350-400 мл воды и перемешайте.
Шаг 6 из 8
Болгарский перец очистите от семян, помойте и заполните приготовленным фаршем. Выложите в кастрюлю с соусом, добавьте лавровый лист.
Шаг 7 из 8
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте фаршированный перец 55-60 минут.
Готово!
Замечательный перец, фаршированный курицей и брокколи готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!