Арабская лепёшка пита
Пита это лепёшка Ближнего Востока. Арабская пита напоминает надутый шарик, она пустая внутри и напоминает карман, который можно наполнять начинкой. Чаще всего питу наполняют хумусом, фалафелем. В странах Европы наполняют салатами,паштетами, мясом, рыбой.
Ингредиенты
- Вода 1 стак.
- Мука 400 г
- Масло оливковое 2 ст. лож.
- Сахар 1 ч. лож.
- Дрожжи сухие быстродействующие 6 г
- Соль 1 ч. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления питы нам понадобится вода, мука, сахар, оливковое масло, дрожжи, соль.
Шаг 2 из 9
В миску просеиваем муку, к муке добавляем дрожжи.
Шаг 3 из 9
В другую миску наливаем тёплую воду и растворяем в ней сахар и соль.
Шаг 4 из 9
К сухой части добавляем воду.
Шаг 5 из 9
Замешиваем тесто.В конце замеса выливаем оливковое масло и хорошо вмешиваем его.
Шаг 6 из 9
Тесто прикрываем полотенцем, ставим в тёплое место. Тесто увеличится в 2 раза.
Шаг 7 из 9
Делим тесто на 8 частей. Каждую лепёшку раскатываем. Толщина не должна превышать 7 мм. Диаметр лепёшки 15 см.
Шаг 8 из 9
Разогреваем духовку до 250-270*. Выпекаем лепёшки 5-7 минут. не зарумянивайте лепёшки, они будут жёсткими.
Готово!
Едят лепёшки тёплыми, наполняя кармашек начинкой. Холодные можно замораживать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
AnnaLina,
Вкусно, спасибо!