Брускетта с креветками и зеленым горошком
У нас в семье заведено так, что на завтрак мы обычно кушаем бутерброды. Чтобы как-то разнообразить завтрак, я обычно готовлю разного рода бутерброды, кростини, брускетты. Сегодня предлагаю вам очень вкусный вариант брускетты, в которой все компоненты идеально гармонируют по вкусу.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Горошек зеленый (замороженный) 200 гр
- Креветки 200 гр
- Сыр фета 100 гр
- Багет 1 шт
- Лимон 0,5 шт
- Чеснок 1 зубок
- Масло растительное 1 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Я обычно использую коктейльные креветки, они поменьше размером, но и повкуснее. Горошек зеленый замороженый сразу в замороженом виде бросаем в кипящую подсоленую воду и отвариваем до готовности в течении 3-5 минут. Креветки очищаем от панцирей и голов. Обжариваем их в оливковом масле на сковороде, с добавлением красного перца чили и паприки, соли и мелконарезанного чеснока. Взбрызгиваем креветки лимонным соком.
Шаг 2 из 5
Багет нарезаем на порционные куски наискосок. Взбрызгиваем их немного оливковым маслом и обжариваем с двух сторон на сковороде- гриль.
Шаг 3 из 5
Из отвареного зеленого горошка и сыра феты делаем пюре, пробив ингредиенты в блендере до однородности.
Шаг 4 из 5
Намазываем наши кусоки багета полученным пюре.
Готово!
Выкладываем обжаренные креветки и подаем к завтраку. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!