Пирожки «Плиссе» с земляникой

Это наши продукты. Масло нужно растопить и охладить.

Тесто фило разрезать на 2 равные части. Получится 10 листов, 9 из которых отложить под слегка влажное полотенце, чтобы не пересыхали, а десятый лист смазать растопленным сливочным маслом. У меня на фото двойной лист, так как наши отечественные производители к сожалению иногда подводят, листы фило плохо отделялись друг от друга, но даже и в таком случае пирожки получились нежные и хрустящие.

Собрать лист в центре.

Два края наложить друг на друга.

В центр будущего пирожка выложить ложку земляники, которую предварительно нужно смешать с крахмалом и сахаром.

Формуем пирожок. Сначала заворачиваем тесто с самой широкой стороны на начинку.

Затем закрываем левой стороной теста,

далее с правой стороны.

И теперь накрыть пирожок сборкой плиссе.

Выкладываем пирожки на противень. Сверху слегка смазываем растопленным маслом.

Выпекать 20-30 минут при 200 градусах.

Вот такие красивые и вкусные пирожочки получились. Вроде бы много шагов, но на самом деле делается все просто и быстро, хотела вам показать подробно формовку.

Угощайтесь пожалуйста!