Пирожки быстрые с картофелем
Хочу предложить вашему вниманию рецепт пирожков быстрого приготовления. Они хоть и дрожжевые, но ждать пока тесто поднимется не нужно. Замесите тесто и сразу приступайте к выпечке. Такие пирожки подавайте к любому первому блюду вместо хлеба, а также к чаю, кофе.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 100 грамм
- Дрожжи живые 12 грамм
- Сахар 1 ст. лож.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная 300 грамм
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Яйцо куриное 1 штука
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
В миску налить молоко и растопленное сливочное масло, подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи и сахар. Через 5-10 минут дрожжи вспенятся.
Шаг 2 из 12
Муку просеять в глубокую миску.
Шаг 3 из 12
Влить в муку смесь молока, сливочного масла, дрожжей и сахара. Добавить соль.
Шаг 4 из 12
Замесить мягкое тесто. К рукам оно не липнет, потому что очень жирное. Работать с таким тестом одно удовольствие.
Шаг 5 из 12
Разделить тесто на 8-9 частей.
Шаг 6 из 12
Сварить картофельное пюре, в которое добавить жареный лук. Перемешать картофельное пюре с жареным луком. Начинка готова.
Шаг 7 из 12
Тонко раскатать кусочек теста. На край выложить начинку.
Шаг 8 из 12
Свернуть, как показано на фото.
Шаг 9 из 12
Затем свернуть рулетиком.
Шаг 10 из 12
Подготовленные таким образом пирожки выложить в форму для выпекания. Смазать взбитым яйцом.
Шаг 11 из 12
Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут до золотистой корочки. Духовку предварительно разогреть.
Готово!
Воздушные, нежные пирожки с картофелем и луком готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!