Домашние сосиски из курицы и индейки с мягким творогом
Вкуснейшие домашние сосиски без химии, из чистого мяса. Я всегда делала такие сосиски из курицы, но сейчас решила взять смесь мяса курицы и индейки. Получилось очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Грудка куриная 500 гр.
- Индейка 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
- Творог 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко 0,5 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления домашних сосисок я взяла куриную грудку и 2 голени индейки.
Шаг 2 из 9
С голеней снять мясо, порезать на куски и положить в блендер. Тщательно измельчить.
Шаг 3 из 9
Добавить порезанную на кусочки грудку. Еще раз все тщательно измельчить.
Шаг 4 из 9
Вбиваем яйцо, добавляем мягкий творог, молоко, соль, перец. Взбиваем.
Шаг 5 из 9
Всыпаем крахмал. Взбиваем.
Шаг 6 из 9
Готовая смесь должна быть однородной консистенции.
Шаг 7 из 9
На отрез пищевой пленки выкладываем 2 ст.л. ложки фарша. Заворачиваем в виде сосиски, концы завязываем.
Шаг 8 из 9
В итоге получаются вот такие небольшие сосиски. Отвариваем их в воде около 20-25 минут. С готовых сосисок снимаем пищевую пленку, после чего их можно еще дополнительно обжарить на растительном масле.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!