Чебуреки с грибами, сыром и зеленым луком.

limpopo

4-09-2012, 04:51

0 голосов

Обычно я готовлю чебуреки с мясом, наверное не я одна )))) А тут насобирали свежих грибов (опятки) и я решила заменить мясо на грибы! Добавила сыр и получилось новое блюдо! Вкусно!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Татарская
Основной ингредиент:Грибы
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Грибы свежие 500 гр.
Сыр 150 гр.
Лук зеленый 1 пуч.
Перец, соль по вкусу
Минеральная вода 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Мука 4 ст.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Замесим для начала тесто, чтобы оно немного успело "отдохнуть".
Смешаем минеральную воду, сахар, соль, яйцо и муку. Все хорошо вымешать и дать тесту подойти минут 30.

Шаг 2 из 4

Пока тесто "отдыхает", займемся начинкой.
Грибы отварить (желательно предварительно), порезать помельче и обжарить. Когда грибы остыли немного, натереть сыр, порезать мелко зеленый лук и все смешать с грибами. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 3 из 4

Тесто раскатать, вырезать круги, положить начинку по 1 ч.л. и закрепить как чебуреки, вилочкой.
Обжарить на сковороде с двух сторон.

Готово!

Присоединяйтесь!)))))