Капустный салат с горошком на кипятке
Очень вкусный салат, альтернатива квашеной капусте. Готовится очень быстро, но кушать можно через 6-7 часов.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Вода 1 л
- Уксус 9% 60 г
- Масло подсолнечное 100 мл
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Лавровый лист 2 шт
- Специи щепотка
- Горошек зеленый 0,5 банки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Специи можно взять любые, я чаще всегда беру просто лавровый лист, перец горошком, пару цветочков гвоздики и всё. Пробовала с итальянскими травами делать, своеобразно вышло, вкусно, но не на каждый день.
Шаг 2 из 7
Ставим воду для маринада на огонь. Кипятим. Шинкуем острым ножом капусту тонко-тонко.
Шаг 3 из 7
Берем терку крупную, трем морковку. Добавляем к капусте.
Шаг 4 из 7
Луковицу режем не слишком тонко полуколечками.
Добавляем к капусте и морковке.
Добавляем к капусте и морковке.
Шаг 5 из 7
Добавляем любимые специи, соль, сахар, перемешиваем тщательно все. Добавляем уксус, масло и заливаем кипятком. Должно полностью покрыть капусту. Если капуста выглядывает, возьмите толкушку, и примните её. накройте крышкой. Дайте остыть самостоятельно.
Шаг 6 из 7
Через 6-7 часов капустным салат готов.
Готово!
Добавьте горошка, зелени и к столу!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!