Свекольный салат с перловой крупой
Свекольный салат с перловой крупой - необычное блюдо можно подать как самостоятельное или к рыбе и мясу. Если нет бальзамического уксуса, тогда можно обычный 5% - для остроты.
Ингредиенты
- Свекла 1 большая
- Крупа перловая 1 стакан.
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Чеснок 3 зубчика
- Перец кайен по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус бальзамический по вкусу
- Сахар щепотка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Отварить до готовности перловку и свеклу.
Шаг 2 из 5
Приготовить маринад из оливкового масла, чеснока, острого перца и уксуса. Маринад можно приготовить и чуть больше, что бы тщательно полить слои.
Шаг 3 из 5
На терку натереть свеклу.
Шаг 4 из 5
Выкладываем слоями. Сначала каша и маринад (1-1,5 ст.лож.), потом свекла и маринад и так далее, пока закончатся продукты.
Готово!
Полить маринадом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!