Винегрет из запеченных овощей
Предлагаю Вам приготовить салат Винегрет из запеченных овощей с консервированным горошком. Он получается очень вкусный, сытный и полезный. Запечённые овощи более полезны, чем отварные. Попробуйте.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 100-150 гр
- Огурец соленый 1 шт.
- Горошек зеленый 70 гр.
- Лук красный 0,5 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Свеклу и картофель хорошо помыть. Свеклу лучше брать небольшого размера, чтобы она быстрее приготовилась.
Шаг 2 из 10
Овощи завернуть в фольгу. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-60 минут.
Шаг 3 из 10
Дать свекле с картофелем полностью остыть. Можно убрать в холодильник ещё на пару часов.
Шаг 4 из 10
Затем очищенную свеклу нарезать небольшими кубиками. Добавить к ней 1 ст.л растительного масла и перемешать.
Шаг 5 из 10
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6 из 10
Затем добавить в салат огурец нарезанный мелкими кубиками и квашеную капусту.
Шаг 7 из 10
Также в салат добавить консервированный горошек.
Шаг 8 из 10
Зелень мелко порубить, а лук нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9 из 10
Затем в салат добавить оставшееся растительное масло и щепотку соли (если нужно). Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!