Салат с рисом фасолью и помидором
Салат с рисом, черной фасоли, помидора, листьев салата под освежающим соусом из йогурта или сметаны. такой салат можно подать как самостоятельное блюдо. Фасоль заранее отварить или использовать консервированную.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан.
- Фасоль 0,5 стакан
- Помидор 1 шт.
- Салат 2 кустика
- Укроп 2 шт.
- Йогурт 2 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
До готовности отварить рис в подсоленной воде - нужен 1 стакан вареного риса. Фасоль у меня вареная и замороженная - я ее высыпаю в горячий рис с укропом, так фасоль быстро отойдет от шока и рис пропитается запахом укропа. Все перемешать.
Шаг 2 из 4
Когда чуть остынет - на это уйдет пару минут, добавить нарезанный помидор и нарвать листья салата.
Шаг 3 из 4
Для соуса смешать йогурт с соком лимона, соль и чеснок на терку - перемешать.
Готово!
Заправить салат и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!