Жареная полента
Жареная полента с вареной курицей и овощами. Такую поленту можно приготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике или несколько месяцев с морозилке. Очень вкусное блюдо.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 1 стакан.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Бедро куриное 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Каперсы горсть
- Брынза по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Высыпать кукурузную крупу в сотейник, залить водой и варить до готовности, посолив по вкусу.
Шаг 2 из 7
Почти в готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать и довести до густоты.
Шаг 3 из 7
Форму застелить пергаментом, влить кашу и дать ей полностью остыть.
Шаг 4 из 7
Когда полента полностью остынет - ее можно будет нарезать. Я нарезала на треугольники.
Шаг 5 из 7
Растопить сливочное масло и быстро обжарить каждый треугольник. Можно жарить на оливковом масле.
Шаг 6 из 7
Собираем блюдо. Разложить по тарелкам поленту, покрошить брынзу, поперчить.
Готово!
Разложить вареное мясо курицы, помидор, посыпать каперсами и сбрызнуть оливковым маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!