Хек запеченный в духовке с йогуртом
Запеченный хек в духовке с йогуртом и овощами. Рыба получается мягкая, сочная и вкусная. Это диетическое блюдо. Специи можно добавить по своему вкусу или использовать приправу для рыбы.
Ингредиенты
- Хек 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Йогурт натуральный 150-200 мл
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума по вкусу
- Паприка по вкусу
- Горчица дижонская 1 ч.л.
- Вода 1-2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Рыбу немного разморозить, помыть и отделить филе от кости. Удалить все плавники и чёрную плёнку.
Шаг 2 из 11
Филе хека разрезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 11
Рыбу сложить в ёмкость и добавить к ней соль, перец, кориандр, куркуму, паприку и горчицу. Смешать и оставить на 10 минут.
Шаг 4 из 11
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 11
На дно формы для запекания выложить морковь. Количество моркови регулируйте по своему вкусу.
Шаг 6 из 11
На морковь выложить всю рыбу.
Шаг 7 из 11
Сверху на рыбу выложить слой лука.
Шаг 8 из 11
Приготовить заправку из йогурта. Добавить в натуральный йогурт щепотку соли и 1-2 ст.л. воды. Если у вас йогурт не густой, воду можно не добавлять.
Шаг 9 из 11
Йогурт равномерно распределить по всей поверхности формы.
Шаг 10 из 11
Форму с рыбой накрыть фольгой. Отправить в духовку разогретую до 200* на 50-60 минут. По желанию за 10 минут до конца запекания снять фольгу, чтобы лук поджарился. Форму с рыбой в духовку желательно поставить на противень, так как во время запекания может вытекать сок.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!