Хек в томате с овощами
Хек приготовленный в томате с овощами - это очень вкусное и полезное блюдо. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или же вместе с гарниром. Лучше всего к хеку подойдет картофельное пюре или рис.
Ингредиенты
- Хек 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 300-400 мл
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Нарезаем хек на порционные кусочки, солим и тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Яйцо взбиваем вилкой с солью и черным молотым перцем.
Шаг 3 из 10
Каждый кусочек рыбы обмакиваем в яйцо.
Шаг 4 из 10
Выкладываем рыбу на разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду.
Шаг 5 из 10
Готовим с двух сторон по 5 минут на небольшом огне до готовности.
Шаг 6 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
Шаг 7 из 10
Обжариваем овощи в течении 7-8 минут на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.
Шаг 8 из 10
Добавляем томатную пасту, воду и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Выкладываем кусочки обжаренной рыбы, закрываем крышкой и готовим в течении 5-7 минут на маленьком огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!