Хек тушеный в томатно-сметанном соусе
Хек тушеный в томатно-сметанном соусе - простое и очень вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро. В качестве гарнира к хеку могут быть рассыпчатые каши, картофельное пюре, отварной рис. Подать тушеную рыбу можно на обед или ужин.
Ингредиенты
- Хек 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сок томатный 200 мл
- Сметана 3-4 ст.л.
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 60 г
- Бульон рыбный 200 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Мука для панир.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Хек разморозить и порезать на части. Посолить немного и поперчить.
Шаг 2 из 8
Масло растительное разогреть в сковороде. Кусочки рыбы обвалять в муке и выложить в масло.
Шаг 3 из 8
Жарить рыбу на среднем огне до румяности с двух сторон.
Шаг 4 из 8
Далее кусочки хека переложить в кастрюлю, в сковороду влить немного растительного масла. Добавить порезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Обжарить овощи до мягкости.
Шаг 5 из 8
Томатный сок смешать со сметаной, добавив любые специи, смесь перцев и немного соли.
Шаг 6 из 8
На рыбу выложить обжаренные лук с морковью.
Шаг 7 из 8
Смазать томатно-сметанным соусом, добавить лавровый лист и влить бульон. Далее тушить рыбу на небольшом огне около 15-20 минут. Подать рыбу к столу с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!