Хек с луком и морковью в мультиварке
Предлагаю вам простое, но очень вкусное рыбное блюдо - хек с луком и морковью в мультиварке. Раньше готовила это блюдо в кастрюле, в мультиварке мне понравилось больше - насыщеннее вкус, рыбка - нежнее и вкуснее получается. Хек лучше взять небольшой - он более нежный.
Ингредиенты
- Хек 800 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец лимонный по вкусу
- Приправа для рыбы 1 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Масло растительное 50 г
- Вода 150-200 мл
- Мука для панир.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Хек разморозить и хорошо вымыть, если нужно очистить. У меня молочный голубой хек, у него нет чешуи. Удалить внутренности и плавники.
Шаг 2 из 6
Порезать рыбу кусочками, шириной около 3 см и посыпать лимонным перцем, посолить немного.
Шаг 3 из 6
Кусочки хека обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяного цвета с двух сторон. После этого, кусочки рыбы поместить в чашу мультиварки.
Шаг 4 из 6
На той же сковороде обжарить порезанные лук с морковью до мягкости лука и выложить овощи сверху рыбы. Посыпать все приправой, черным свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и влить воду или бульон.
Шаг 5 из 6
Выставить программу "выпечка" на 25 минут. Готовый, вкуснейший хек с луком и морковью, приготовленный в мультиварке подать к столу с любым гарниром (на ваше усмотрение).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!