Биточки на пару
Паровые биточки получаются сочными и очень вкусными. Долго возиться не нужно, а результат вас порадует.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш говяжий 500 гр
- Лук белый 1 шт
- Рис 200 гр
- Петрушка 20 гр
- Мята 20 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Специи по вкусу
- Укроп 20 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Я использую для этого блюда говяжий фарш. Яйцо можно в фарш не ложить, фарш и рис хорошо скрепляются и держат форму. Зелень кладите на ваш вкус. Я добавляла мяту, поскольку так готовят эти биточки на Крите. Отвариваем рис до готовности. Даем ему остыть и смешиваем его с фаршем.
Шаг 2 из 4
Добавляем специи по вкусу ( у меня специи для мяса), соль и перец. Вбиваем яйцо и выкладываем натертый на мелкой терке лук. Вымешиваем фарш.
Шаг 3 из 4
Теперь добавляем в фарш мелконарубленную зелень. Отбиваем фарш хорошо в миске. Оставляем его отдохнуть на 20 минут. Из готового фарша формуем биточки- котлетки и отправляем их в пароварку.
Готово!
Готовые биточки подаем со свежими овощами. Если вы не на диете, то можно подать биточки со сливочным или томатным соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!