Говяжие котлеты по-украински с сыром
Предлагаю Вашему вниманию вкусные сочные котлетки и сырной начинкой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжий фарш 1 кг
- Сыр 50 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Мука пшеничная высшего сорта 100 г
- Молоко коровье 20 мл.
- Хлеб белый 30 г.
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло 50 мл
- Лук репчатый 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления говяжих котлет с сыром Вам понадобятся такие ингредиенты: говяжий фарш, твердый сыр, куриные яйца, молоко коровье, белый хлеб (желательно брать сдобу или батон), репчатый лук, поваренная соль, перец черный молотый и растительное масло для жарки.
Шаг 2 из 13
Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой. Мелко нарезать.
Шаг 3 из 13
Сковороду поставить на огонь, добавить подсолнечное масло, обжарить репчатый лук на слабом огне до появления прозрачности.
Шаг 4 из 13
Добавить обжаренный лук в фарш. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 13
Удалить корочки в хлебе. Замочить в молоке на 5 минут.
Шаг 6 из 13
Хлеб отжать от молока добавить в фарш.
Шаг 7 из 13
Фарш посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Шаг 8 из 13
Добавить яйца. Хорошо перемешать.
Шаг 9 из 13
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 10 из 13
Делаем котлеты по принципу пирожков, раскатываем с фарша кружочки внутырь которых кладем сыр, соединяем по краям.
Шаг 11 из 13
Обмакиваем в муке со всех сторон.
Шаг 12 из 13
Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон на слабом огне до появления хрустящий корочки.
Готово!
Готовые котлеты подавать к столу горячими. Хорошо сочетается с пюре. Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!