Голубцы с мясом
Обычно в фарш для голубцов добавляют к мясу рис. У меня без риса. Старая, добрая классика.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной(у меня говядина и курица) 500 г.
- Капуста белокочанная 1 качан
- Помидоры или паста томатная 4-5 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Кочан капусты надрезаем сверху.
Опускаем в кастрюлю с водой и варим минут 10. Все зависит от жесткости капусты.
Готовим фарш. Процесс не описываю. Главное в моем рецепте - нет риса.
Кочан разбираем на листья. Обрезаем грубую часть и заворачиваем фарш в листы.
Складываем голубцы в толстостенную посуду. Готовим соус. Берем помидоры или томатную пасту. У меня такая заправка: помидоры с красным болгарским перцем. Отличная штука. Добавляем немного воды, соль, перец, сахар и муку для густоты.
Заливаем голубцы соусом, кладем лавровый лист и варим до готовности минут 40-50.
Вкусно!
Опускаем в кастрюлю с водой и варим минут 10. Все зависит от жесткости капусты.
Готовим фарш. Процесс не описываю. Главное в моем рецепте - нет риса.
Кочан разбираем на листья. Обрезаем грубую часть и заворачиваем фарш в листы.
Складываем голубцы в толстостенную посуду. Готовим соус. Берем помидоры или томатную пасту. У меня такая заправка: помидоры с красным болгарским перцем. Отличная штука. Добавляем немного воды, соль, перец, сахар и муку для густоты.
Заливаем голубцы соусом, кладем лавровый лист и варим до готовности минут 40-50.
Вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!