Котлеты по-украински

master

1-09-2013, 00:07

0 голосов

Вот такие вкусненькие котлетки меня в свое время научила готовить мама.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 9

Для приготовления данного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: фарш говяжий (свиной), лук репчатый, яйцо куриное, хлеб белый батон, молоко, мука пшеничная высшего сорта, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый по вкусу.

Шаг 2 из 9

Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой, очень мелко нарезать. Можно пропустить через мясорубку один раз. Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло, обжариваем лук до прозрачности.

Шаг 3 из 9

В готовый фарш добавляем обжаренный лук, хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 9

Обрезать корочки с хлеба, замочить в молоке на пять минут. Отжать хлеб от излишков молока, измельчить вилкой.

Шаг 5 из 9

Добавить к фаршу измельченный хлеб, хорошо перемешать.

Шаг 6 из 9

Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 7 из 9

Вбить яйца в фарш. Хорошо перемешать.

Шаг 8 из 9

С готового фарша сделать небольшие шарики, обвалять их в муке.

Готово!

Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжарить в нем котлеты с обеих сторон до полной готовности. Подавать к столу горячим украшенным зеленью, хорошо сочетается с пюре. Приятного Вам аппетита!