Куриные отбивные в сырном кляре

tanana

30-08-2019, 22:03

3.67

3 голоса

Куриные отбивные в сырном кляре хороши как для домашнего ужина, так и в качестве перекуса - их очень удобно взять с собой в дорогу или на работу, к тому же и в холодном виде они остаются вкусными. А еще можно заранее отбить кусочки куриного филе, посыпать их солью и приправами и хранить в холодильнике и при необходимости быстро смешать кляр и пожарить вкусные отбивные.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 11

Филе куриной грудки промываю, промокаю воду бумажным полотенцем. Видимый жир желательно срезать.

Шаг 2 из 11

Нарезаю филе поперек небольшими кусками.

Шаг 3 из 11

Обиваю каждый кусочек.

Шаг 4 из 11

Посыпаю солью, приправой по желанию.

Шаг 5 из 11

Сыр натираю на мелкой терке, добавляю к нему яйца.

Шаг 6 из 11

Добавляю муку (у меня рисовая, но пшеничная подойдет не хуже), добавляю молоко.

Шаг 7 из 11

Перемешиваю. Если сыр соленый, то соль не добавляю, иначе добавляю щепотку соли.

Шаг 8 из 11

Каждый кусочек куриного филе обмакиваю в яично-сырной смеси.

Шаг 9 из 11

Выкладываю на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваю с двух сторон до готовности, в сумме примерно по пять минут.

Шаг 10 из 11

Жарятся отбивные очень быстро. Благодаря сыру пахнут очень аппетитно.

Готово!

Прошу к столу!