Куриные отбивные с вишнями

МарияС

31-01-2015, 17:35

0 голосов

Вишня идеально подходит к мясу. Отбивные - не исключение, отличное сочетание вкусов и по цвету очень красиво получается.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Куриное филе 2 штуки
Вишня замороженная 130 грамм
Красный лук 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Соль 1 щепотка
Чёрный перец (молотый) 1 щепотка
Лимон 1 штука
Жидкий мёд 1 чайная ложка
Горчица с зернышками 1 чайная ложка

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Вишню нужно разморозить, филе промыть и высушить.

Шаг 2 из 6

Мясо нужно разрезать на небольшие плоские ломтики, отбить через пакет и замариновать на 15-30 минут в смеси оливкового масла, лимонной цедры, соли и перца.

Шаг 3 из 6

Лук почистите, мелко нарежьте, соедините с вишней.

Шаг 4 из 6

Добавьте 1 ч.л. горчицы с зернышками, сок половинки лимона, мед. Перемешайте.

Шаг 5 из 6

Обжарьте мясо на сухой сковородке с обеих сторон, выложите вишневую смесь, равномерно распределите ее по сковородке со всеми кусочками мяса. Как закипит, накройте крышкой и протушите 1-2 минуты на самом маленьком огне.

Готово!

Такие отбивные лучше подавать в горячем виде.