А-ля оладьи
Такое название блюда, потому что это не совсем оладьи, но и не совсем то, что должно было получиться в конечном итоге, тем не менее, вышло довольно вкусно. Изначально рецепт я взяла из журнала, и назывался он пышки Бенье (это французское блюдо), все сделала по рецепту, но пышками назвать их довольно сложно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Масло сливочное 20 г
- Вода 200 мл.
- Мука 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Цедра апельсиновая 1 ч.л.
- Цедра лимонная 1 ч.л.
- Подсолнечное масло для жарки
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
В казанок с толстым дном ложем сливочное масло комнатной температуры, вливаем воду, и нагревам до тех пор, пока масло не растворится. Далее убираем казанок с огня, просеиваем в него муку и вымешиваем деревянной лопаткой тесто.
Шаг 2 из 5
Добавляем в казанок по одному яйцу, после каждого хорошо вымешиваем тесто.
Шаг 3 из 5
Добавляем сахар и цедру, перемешиваем.
Шаг 4 из 5
В сковороду наливаем несколько ложек подсолнечного масла, хорошо ее нагреваем и выкладываем ложкой наши оладьи, жарятся они по 1-2 мин. с каждой стороны.
Готово!
Обжаренные оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир. Далее перекладываем их на блюдо, пересыпая сахарной пудрой. Хоть цедры лимона и апельсина было всего по 1 ч.л. их вкус оказался вполне насыщенным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!