Торт на Мамин День
Он так и называется в кулинарной книге для детей "Mother`s Day Cake". Я пекла на этот праздник,который широко празднуется в Америке в мае месяце. Торт сам по себе прост,если у вас есть все продукты. Лимонный курд (крем) делаем сами или покупаем готовый. У меня готовый покупной. Сахар и сахарную пудру я убавила , по рецепту идет 1 1/2 стакана сахара и 4 стакана сахар.пудры.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло несоленое,плюс немного для смазки формы 226 г
- Сахар 1 стакан
- Большие яйца 4 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
- Сметана 2 стол.л.
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л
- Крем: -
- Сахарная пудра 2 стакана
- Сливочное масло, размягченное 226 г
- Лимонный или лаймовый курд,готовый 1/2 стакана
- Для украшения: -
- Кондитерская цветная крошка -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Разогреть духовку до 180 гр. Сливочное масло взбить сахаром до кремового состояния. Добавить по одному яйцу,после каждого перемешивать. Затем ванильный экстракт , сметану. Все отлично перемешать.
Шаг 2 из 9
Добавить в смесь муку,разрыхлитель и соль. Перемешать до однородной массы.
Шаг 3 из 9
Две одиннаковые формы смазать хорошенько маслом. В тесто можно добавить цветную кондитерскую крошку. Распределить тесто ровно на две формы. Поставить в духовку на 25-30 мин. Проверяем центр зубочисткой.
Шаг 4 из 9
Достанем из духовки и дадим остыть. Затем перевернем на решетку или тарелку и дадим остыть полностью. Каждый корж аккуратно разрежем специальным ножом пополам.
Шаг 5 из 9
Крем можно приготовить заранее или пока остывает торт. Нам потребуется миксер. Взбить сливочное масло, добавить по 1 стакану сахарной пудры.Взбивать до однородной массы. Затем добавить лимонный курд в крем. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Промажем каждый корж щедро кремом. Не забываем стенки торта.
Шаг 7 из 9
Украсим кондитерской крошкой или используем кондитерский мешок и выдавливаем крем красиво вокруг верхнего коржа. Я использовала конфеты и кондитерскую крошку.
Шаг 8 из 9
Разрезаем на порции и наслаждаемся. Приятного аппетита. На заднем фоне открытка музыкальная от детей и мужа с пением птиц на мамин праздник.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибки