Кабачковые оладьи с зеленью
Оладьи из кабачка, с зеленым луком и укропом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок (можно замороженный) 1 кг
- Куриное яйцо 2 шт
- Сметана 2 ст.ложки
- Мука пшеничная ок. 1 стакана
- Лук зеленый пучок
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок у меня был замороженный, уже в натертом виде. Его нужно было только разморозить и отжать. Если свежий - то чистим, натираем на терке и отжимаем, чтобы не было лишней жидкости.
Шаг 2 из 9
Добавляю к кабачку куриные яйца.
Шаг 3 из 9
Добавляю пару ложек сметаны. Лучше брать сметану пожирнее.
Шаг 4 из 9
Добавляю муку.
Шаг 5 из 9
Перемешиваю.
Шаг 6 из 9
Зеленый лук режу, не очень мелко, добавляю в тесто.
Шаг 7 из 9
Следом добавляю также крупно нарезанный укроп. И лук и укроп тоже подойдут замороженные.
Шаг 8 из 9
Добавляю соль и тщательно перемешиваю.
Готово!
Жарю оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон до готовности. Подаю сразу же, горячими.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!