Кабачки с шампиньонами и картофелем
Начинается сезон овощей. Предлагаю вам приготовить замечательную запеканку с кабачком, грибами и картофелем. Лучше конечно готовить с молодым картофелем, но его ещё к сожалению нет.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Чеснок 2-3 зубка
- Сыр твердый 150 г
- Сметана 30% жирности 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,3 пучка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для блюда нам понадобится кабачок, картофель, шампиньоны, сыр, чеснок, соль, перец, и растительное масло.
Шаг 2 из 11
Картофель лучше брать рассыпчатых сортов, чистим его, моем и нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 11
Кабачок у нас молоденький, чистить его не нужно. Нарезаем кружочками.
Шаг 4 из 11
Подготавливаем чеснок, чистим его.
Шаг 5 из 11
Грибы нарезаем пластинками.
Шаг 6 из 11
Форму смазываем маслом. В форму поочерёдно выкладываем кабачки, картофель и грибы.
Шаг 7 из 11
Солим, перчим.
Шаг 8 из 11
Сыр натираем и перемешиваем его со сметаной.
Шаг 9 из 11
Овощи заливаем сметаной с сыром, прикрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*. Через 20 минут, фольгу снимаем. Держим в духовке до готовности картофеля и чтобы блюдо покрылось румяной корочкой.
Шаг 10 из 11
Запеканка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!