Печёночные оладьи

Ksenia 29

17-01-2015, 22:09

0 голосов

Вкусная печёночная закуска с сырною начинкою

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень свиная
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Печень свиная 500грамм
Лук 1щт
Яйца 2шт
Соль по вкус
Перец черный молотый по вкус
Мука 50грамм
Разрехлитель 0,5ч.л.
Сыр твердый 100грамм
Чеснок 2-3зубчика
Майонез 5ст.л.
Зелень 0,5пучка
Растительное масло для жарки

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Печень нужно помыть и пропустить через мясорубку. Лук очистить и помыть. Его можно также пропустить через мясорубку или измельчить и так добавить. Добавляем яйца, соль, перец и все хорошо перемешиваем.

Шаг 2 из 5

Добавить муку и разрехлитель. Хорошо перемешать. Тесто готово.

Шаг 3 из 5

Разогреть сковороду, налить растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печёночные оладьи. Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета

Шаг 4 из 5

Теперь нужно сделать начинку для печёночных оладьев. Сыр и чеснок нужно натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать.В миску выложить сыр, чеснок, майонез и зелень. Начинку хорошо перемешать.

Готово!

Теперь нужно все печёночные оладьи смазать начинкой.
Закуска готова.