Отбивные из свиной печени
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2228 раз
Очень сытные и вкусные отбивные из печени получаются по этому рецепту. Очень вкусный и ароматный кляр получается из яичных желтков, который идеально подходит к нашим отбивным.
Ингредиенты
- Печень свиная 250-280 г.
- Соль 2 г.
- Перец черный 1 г.
- Желток яичный 2 шт.
- Майонез 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезать печень, чтобы кусочки были толщиной 1-1,5 см , отбить молотком с двух сторон.
Шаг 2 из 8
Солим, перчим по вкусу.
Шаг 3 из 8
Добавляем в тарелку желтки, майонез, соль перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить муку и перемешать до однородного состояния.
Шаг 5 из 8
Обмакнуть отбивные в кляре.
Шаг 6 из 8
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Жарить с двух сторон с каждой стороны по 4-5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусные и сытные отбивные!
22 марта 2021 21:40
Ответить
Говяжья печень с луком и сметаной
Говяжья печень быстро готовится и имеет нежный вкус. Этот субпродукт ...
19.12.2016, 10:42
Marina30
Паштет из говяжьей печени с овощами и яблоком
Паштет из говяжьей печени готовить очень просто. Важно добавить овощ ...
19.06.2018, 20:11
mnat
Салат из говяжьей печени с гранатом
Вкусный и сытный салат на ужин.
21.05.2014, 19:35
Вьюга
Печенка по-особому
Времени на маринование уходит много, но печень получается настолько ...
22.11.2014, 22:36
Лара
Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе
Необходимо в рацион питания включать говяжью печень. В печени очень ...
10.11.2020, 10:56
Marina30
Печеночный паштет в тарталетках
Паштет нежный и сочный, приготовлен из говяжьей печени и овощей. Под ...
12.01.2019, 23:58
mnat
Жаренная говяжья печень в кляре
Говяжьей печени занимают достойное место в современной кулинарии. Го ...
26.12.2016, 20:55
Marina30
Печень говяжья с луком
Нежные кусоски печени со сладкловатым луковым соусом. ...
30.03.2015, 16:45
Marina30
Говяжья печень в сливово-имбирном соусе.
Нежная и очень полезная говяжья печень в пикантном сливово-имбирном ...
21.09.2012, 15:53
Marina30
Телячья печень на мангале
Прекрасная альтернатива жирному свиному шашлыку получается из говяжь ...
29.06.2015, 02:15
Oduvanchik