Котлеты из печени рубленые
Вкусные, ароматные, сытные и питательные котлеты из свиной печени к любому гарниру - отличная альтернатива мясу, к обеду или ужину.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 500 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Крахмал 4 ст.ложки
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Мука 1 стакан
- Масло растительное 2 ст.ложки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свиную печень моем и нарезаем, как можно мельче.
Шаг 2 из 8
В миску с нарезанной печенью добавляем мелко порубленный репчатый лук, чеснок, черный молотый перец, соль и крахмал.
Шаг 3 из 8
Разбиваем туда пару куриных яиц.
Шаг 4 из 8
Все перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Чтобы котлеты легче лепились, руки обсыпаем мукой и, взяв немного фарша, лепим котлеты и обваливаем их в муке.
Шаг 6 из 8
На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем наши котлеты.
Шаг 7 из 8
И обжариваем с двух сторон. Когда котлеты перевернете на вторую сторону, то в сковороду можно добавить немного воды и потушить их. Тогда котлеты будут еще нежнее и сочнее.
Готово!
Готовые котлеты подаем с гарниром, например гречневой кашей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!