Оладьи с молодой капустой
Очень вкусные оладушки с молодой капустой, морковью и луком. Жарить их нужно на маленьком количестве масла. Муку регулируйте, смотрите по виду. Если капуста очень сочная, можно добавить половину стаканчика.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Капуста белокочанная 250 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Кефир стакан
- Мука стакан
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп пучок
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Кефир подойдет любой, но лучше жирный, вкуснее будут оладьи.
Шаг 2 из 11
Порежьте капусту.
Шаг 3 из 11
Порежьте лук. Потрите морковку.
Шаг 4 из 11
Чуточку припустите капусту до полуготовности. масле лить не нужно, просто пару ложек воды и медленный огонь.
Шаг 5 из 11
Для теста нужно смешать яйцо с кефиром. Добавить укроп, соль.
Шаг 6 из 11
Добавить муку.
Шаг 7 из 11
Добавить начинку.
Шаг 8 из 11
Тесто для оладей готово.
Шаг 9 из 11
Теперь жарим на масле. Огонь маленький. Масла чуточку, только чтобы не прилипали.
Шаг 10 из 11
С другой стороны.
Готово!
Подаем со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!