Оладьи со свино-говяжим фаршем
Многие из нас любят сладкие оладьи на завтрак. А как на счет соленых? Попробуйте отличный рецепт сытных оладушек с фаршем. Фарш можно брать любой, я взяла свино-говяжий. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Фарш (свино-говяжий) 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 100 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сода гашеная уксусом 1/3-1/2ч.л
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В теплый кефир добавить куриное яйцо, соль, сахар по вкусу, взбить венчиком до однородной консистенции.
Шаг 2 из 7
Добавить порциями пшеничную муку и соду гашеную уксусом. Перемешать, дать минут 20-30 постоять. Соду можно заменить на разрыхлитель теста. Муки возможно понадобится чуть больше или меньше, в зависимости от ее качества и консистенции кефира. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.
Шаг 3 из 7
Фарш обжарить на растительном масле до готовности, добавить соль, черный молотый перец по вкусу. Дать остыть. В рецепт идет 100 грамм уже готового фарша.
Шаг 4 из 7
Добавить остывший фарш в тесто, перемешать и дать еще 5 минут постоять.
Шаг 5 из 7
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить тесто столовой ложкой.
Шаг 6 из 7
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Готово!
Готово! Подавайте такие оладьи со сметаной, кетчупом, соусам и др., очень вкусно! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!