Яичница с тушеными овощами на завтрак
Предлагаю вам хорошую идею для сытного завтрака из двух яиц и обжаренных овощей. Яичница это не заменимое блюдо любого утра, ее можно готовить в разных вариантах, приготовьте и такой.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 20 гр.
- Шампиньоны 20 гр.
- Кабачок 20 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 20 мл.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Лук зеленый щепотка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать шампиньоны дольками, баклажан и кабачок соломкой, лук полукольцами.
Шаг 2 из 5
Обжарить овощи на растительном масле, добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 3 из 5
Убрать овощи и обжарить две яичницы глазуньи.
Шаг 4 из 5
Выложить овощи на яичницу. Накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять пару минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!