Добавить или исключить ингредиенты

Омлет «Кисть баклажана»

23-08-2013, 12:04 Понравился 2 поварам Просмотрен 5016 раз

mellorn(4.58)

352 рецепта

23-08-2013, 12:04

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Простой и вкусный способ разнообразить летний завтрак, обед и ужин. Может быть и как закуска, и как гарнир.
Рецепт взяла с сайта сай 7 инфо.

Ингредиенты

Баклажаны 4-5 небольших
Яйца 2 шт.
Молоко 2 стол. ложки
Соль, перец, специи
Зелень

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Баклажаны целиком запечь в духовке при температуре 220 градусов в течении 25-30 минут. Затем дать остыть и очистить от шкурки, но не удаляя черенок.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Кисть баклажана» шаг №1

Шаг 2 из 5

Мякоть баклажана аккуратно размять вилкой, делая похожей на кисть.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Кисть баклажана» шаг №2

Шаг 3 из 5

Яйца взбить с молоком, солью, перцем или любимыми специями.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Кисть баклажана» шаг №3

Шаг 4 из 5

Баклажаны, держа за черенок обмакнуть в яйцо (покрылась вся мякоть) и обжарить на сковороде (предварительно разогретой) в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.