Салат с омлетом, печеным баклажаном и помидорами
Перед вами рецепт очень сытного и вкусного салата из запеченного баклажана, омлета с паприкой, сыром, у меня плавленый, колбасой и помидорами. Так же для свежести добавьте любимую зелень.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 3 ст.л.
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр плавленый 1/2 штуки
- Колбаса сырокопченая 5 кус.
- Петрушка пучок
- Майонез 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Сахар щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйцо соединить с молоком, добавить паприку, перец и соль. Хорошо взбить.
Шаг 2 из 8
Обжарить тонкий омлет.
Шаг 3 из 8
Запечь баклажан. Очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Сбрызнуть его уксусом, растительным маслом и сахаром. Так сказать промариновать.
Шаг 4 из 8
Помидоры нарезать дольками. Плавленый сыр кубиком.
Шаг 5 из 8
Омлет скрутить в трубочку. Нарезать. Соединить все ингредиенты.
Шаг 6 из 8
Добавить сырокопченую колбасу.
Шаг 7 из 8
Добавить специи, майонез, петрушку. Перемешать.
Готово!
Выложить через кулинарное кольцо. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!